綠豆椪 麗麗 @cook_14413624 綠豆椪 麗麗 @cook_14413624 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 油皮 中筋麵粉 150 克 豬油 45 克 細砂糖 30 克 水 75 克 油酥 低筋麵粉 100 克 豬油 50 克 內餡 市售綠豆沙 400 克 表層 紅色食用色素 少許 在 Cookpad App 開啟 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 1 油皮揉到有薄膜，包保鮮膜鬆弛20分 2 油酥揉勻，用保鮮膜包好，鬆弛20分 3 油皮@30克×10個，油酥15克×10個 4 油皮包油酥滾圓，蓋上保鮮膜，鬆弛15分 5 壓扁，桿成長條形，捲起來，鬆弛15分 6 二次桿長，捲起來，鬆弛15分 7 面卷用食指在中間壓扁，二邊向中間收滾圓 8 壓扁，包入綠豆沙，滾圓，放入烤盤，壓扁 9 紅色食用色素+少許水拌勻，用筷子沾色素，先在紙巾上吸掉水份，再蓋在麵胚上 10 烤箱預熱200度10分，中層 11 200度20分，表皮微捲即可，放涼，包起來 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 試做成品照 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 16149517 已複製 麗麗 @cook_14413624 發布於 2022年04月12日 12:06 已追蹤 回追 追蹤 為家人健康自行創作與跟著烘焙前輩心血，快樂玩 繼續閱讀 留言 Hui Ru Hu @cook_19711987 2023年09月04日 14:06 我想問一下，這綠豆椪是可以做幾個份量呢？ 在此讚美或留言給廚友... 0/0 關鍵字 綠豆椪 相似食譜 更多推薦食譜 零技巧「醬炒甜不辣」鹹香滋味好下飯！！ 紐扣菇栗子燜文昌雞 公瑾爆蛋 日式煮茼蒿花枝 香蕉黑櫻桃冰淇淋 香菜拌雞胸 薯泥 涼拌小黃瓜 【家常菜】奶香蕈菇炒雞胸 小蛋塔(冷凍塔皮) 箭筍炒肉絲 瓜仔肉蒸豆腐（家常菜） 沙茶魚丸炒飯 碎蘿蔔乾豆豉炒泡麵 https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/16149517
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