TIPS : Siapkan loyang, olesi mentega hanya dasarnya saja, disampingnya tdk usah agar tdk mengkerut saat matang. Lalu lapisi kertas baking, jgn dilapisi mentega lagi agar nanti tidak ada lapisan minyan terbentuk

Cairkan mentega dg metode au bay meri. Sisihkan sampai hangat

Siapkan wadah, tuang telur, sp, vanila essens, gula. Mixer sampai kental berjejak, TIPS : usahakan emulsifier nya pake SP ya, entah kenapa mungkin di aku aja, sempet pake TBM eh lama banget kental berjejaknya
Panaskan oven 15 menit

Saring tepung, susu bubuk, maizena. Tuang ke adonan telur tadi, mixer speed rendah hanya sampai rata

Lalu tuang margarin hangat tadi perlahan. Mixer speed rendah hanya sampai rata. Lalu aduk balik dg spatula

Siapkan loyang, tuang adonan, ratakan sampai sudut, hentakan agar tdk ada gelembung

Panggang sampai permukaan kecoklatan, TIPS : oven jangan dibuka” ya saat memanggang agar suhu panas merata dan kulit roll cake tidak pecah saat digulung jd harus benar” matang kecoklatan

Jk sudah matang, angkat lalu langsung keluarkan dr loyang saat masih panas
Jika ingin beri toping cream, gulung dulu dg baking paper atau lap bersih dan tunggu sampai dingin atau hangat
Jika toping selain cream bisa langsung oleskan lalu gulung
Agar lebih set bisa masukkan kulkas kurleb 15 menit, lalu bisa beri toping cream keju atau cream meses dan langsung potong kalau mau

TIPS :
Gulung selagi hangat agar lebih mudah
Gulung pakai lap bersih krn kulit roll cake mudah menempel pada baking paper