સરગવાની શીંગ ના મીડીયમ કટકા કરી બાફી લ્યો. છાશ માં ચણા નો લોટ અને હળદર નાખી હલાવી લ્યો.

કડાઈ મા તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં રાઈ નાખો રાઈ તતડે એટલે તેમાં હિંગ નાખી ચણા ના લોટ વાળી છાસ ઉમેરો અને તેમાં સરગવાની શીંગ અને મીઠું નાખી હલાવી લ્યો.બે થી ત્રણ મિનિટ સુધી થવા દયો પછી ગેસ બંધ કરી દયો. તૈયાર છે સરગવાની શીંગ ની કઢી