Ubi Jalar Panggang Pedas (Spicy Roasted Sweet Potato Wedges)

Name: Ubi Jalar Panggang Pedas (Spicy Roasted Sweet Potato Wedges)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah ubi jalar putih (sekitar 530 gr); 2 sdm minyak goreng (sbg ganti minyak kelapa); 1/2 sdt kayu manis bubuk; 1/2 sdt garam halus; 1/2 sdt gula pasir; 1/4 sdt lada (boleh lada bubuk); 4 biji cabai rawit (boleh cabai bubuk); 2 siung bawang putih; 1/2 buah jeruk nipis, peras airnya; sedikit daun peterseli segar, cacah

Mhyla Munsir @Mhylacook

Ada sisa ubi putih mau di buat kolak tapi tanggung karena hasilnya nanti sedikit jadi punya ide ubinya dipanggang saja, terinspirasi dari resep Tia Mowry dalam acara kuliner Tia Mowry At Home, yang sudah saya sesuaikan dengan bahan dan bumbu yang ada...
Selamat mencoba... 😊😊😊

Lebih banyak

Ubi Jalar Panggang Pedas (Spicy Roasted Sweet Potato Wedges)

Mhyla Munsir @Mhylacook

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahubi jalar putih (sekitar 530 gr)
2 sdmminyak goreng (sbg ganti minyak kelapa)
1/2 sdtkayu manis bubuk
1/2 sdtgaram halus
1/2 sdtgula pasir
1/4 sdtlada (boleh lada bubuk)
4 bijicabai rawit (boleh cabai bubuk)
2 siungbawang putih
1/2 buahjeruk nipis, peras airnya
sedikitdaun peterseli segar, cacah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan oven hingga 160°C. Siapkan baki panggangan, alasi kertas roti, lalu oles dgn sedikit minyak.
2

Kupas ubi, lalu cuci bersih kemudian potong2/belah2 berbentuk wedges. Simpan di wadah, sisihkan.
3

Blender semua bumbu dgn minyak goreng kecuali daun peterseli hingga halus. Campurkan ke dalam potongan ubi hingga rata, lalu tata di atas baki yg sdh dioles minyak.
4

Panggang selama 15 menit, lalu angkat. Balik ubi ke sisi sebelahnya, kemudian lanjutkan memanggang selama 10-15 menit. Angkat, tata di atas piring dan taburi daun peterseli, lalu sajikan.