Almond Crispy
Bulan kemarin abis pulang dari liburan ke bandung dan bawa oleh oleh almond crispy yg terkenal itu loh. Rasanya sampe terngiang ngiang gitu di lidah, gak mungkin dong mesti liburan lg buat makan itu, mau jastip mahal ih mending coba buat sendiri aja. Kebetulan pas bgt bulan ini mau lebaran. Buat hunian toples boleh juga.. hihihiiii markicob..
Almond Crispy
Bulan kemarin abis pulang dari liburan ke bandung dan bawa oleh oleh almond crispy yg terkenal itu loh. Rasanya sampe terngiang ngiang gitu di lidah, gak mungkin dong mesti liburan lg buat makan itu, mau jastip mahal ih mending coba buat sendiri aja. Kebetulan pas bgt bulan ini mau lebaran. Buat hunian toples boleh juga.. hihihiiii markicob..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama oven terlebih dahulu kacang almond di suhu 180'c selama 2-3 menit sampai berubah warna menjadi kekuningan.
- 2
Kemudian mixer putih telur sampai berbusa dan masukkan sedikit demi sedikit gula halus. Mixer sampai agak berat, tidak perlu kental berjejak asalkan adonan sudah berubah jadi putih agak kental.
- 3
Setelah itu masukkan tepung, maizena dan bubuk almond yang sudah diayak terlebih dahulu. Kemudian aduk menggunakan spatula, aduk sampai tercampur rata.
- 4
Selanjutnya masukkan susu bubuk, butter cair dan pasta vanilla. Aduk kembali menggunakan spatula sampai merata.
- 5
Masukkan adonan kedalam piping bag (plastik segitiga), gunting sedikit ujungnya, lalu cetak di loyang yang sudah dilapisi baking paper setipis mungkin, bulatkan menggunakan sendok. Agar lebih rapi bisa dicetak dulu menggunakan tutup cangkir atau bisa yang lebih kecil untuk yang versi mini nya. Lalu taburi topping keju dan almond diatasnya. Kemudian panaskan oven di suhu 160'c selama 10 menit. Lalu masukkan adonan kedalam oven selama 25 menit.
- 6
Untuk adonan almond crispy ini harus selalu di cek karna mudah matang nya (sesuai ketebalan adonan) jangan sampai gosong. Kalo diangkat masih lembek tunggu beberapa menit saja karena biasanya kalau sudah sedikit dingin adonan jadi lebih crispy. Selanjutnya masukkan kedalam wadah kedap udara untuk menjaga agar tidak mudah melempem. Selamat mencoba.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar