Πρασόρυζο.... στο φούρνο!

Name: Πρασόρυζο.... στο φούρνο!
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλό πράσα; 1 ξερό κρεμμύδι; 1 φρέσκο κρεμμυδάκι; 1 φλ ρύζι; 1 φλ ντοματοπελτέ ή κον κασέ ή και τα δύο ή ότι έχετε από σάλτσα; Μπόλικο φρέσκο άνηθο; αλάτι, ρίγανη, πιπέρι; 2-3 καρότα; ελαιόλαδο

ΚΟΥΛΑ @KOULA_85

ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΥΠΟΛΗ

Μια συνταγή που την έμαθα στο νοσοκομείο που νοσηλευόταν ο γιος μου...μου έκανε εντύπωση πως ήταν τόσο σπυρωτό το ρύζι και στεγνό το πράσο..κι όμως ήταν 5νοστιμο!

Δες περισσότερα

Πρασόρυζο.... στο φούρνο!

Υλικά

1 ώρα 30'

4 μερίδες

1 κιλόπράσα
1ξερό κρεμμύδι
1φρέσκο κρεμμυδάκι
1 φλρύζι
1 φλντοματοπελτέ ή κον κασέ ή και τα δύο ή ότι έχετε από σάλτσα
Μπόλικο φρέσκο άνηθο
αλάτι, ρίγανη, πιπέρι
2-3καρότα
ελαιόλαδο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα 30'

1

Χοντροκόβουμε τα πράσα και τα μαραίνουμε μέσα στην κατσαρόλα με λίγο ελαιόλαδο...τα αφαιρούμε από την κατσαρόλα.
2

Το ίδιο κάνουμε με τα κρεμμύδια...μόλις μαραθούν προσθέτουμε τα καρότα και τα πράσα.
3

Προσθέτουμε την/τις σάλτσες, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, ζεστό νερό και το ρύζι και τα αφήνουμε να πάρουν μια βράση.
4

Τα βάζουμε σε ταψί σε προθερμασμένο φούρνο και αν χρειαστεί προσθέτουμε αλάτι ή νερό... αφήνουμε να πιεί τα υγρά το ρύζι...περίπου μισή ώρα ανάλογα το φούρνο.