Peyek Kacang

Name: Peyek Kacang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 50 gr kacang tanah; 50 gr kacang ijo; 200 gr tepung beras; 75 gr tepung tapioka; 30 gr tepung terigu; 1 butir telur; 1 bks santan instan (me pakai sasa); 400 ml air; 5 lembar daun jeruk (buang tulangnya); Bumbu halus :; 5 siung bawang putih; 5 butir kemiri; 2 cm kencur; 3/4 sdm ketumbar; 2 sdt garam; 1 sdt kaldu ayam (optional)

Mama Dia @mamadia

Semarang

Yuhuuuu hari ini mamak bikin peyek. Punya sisa kacang tanah sisa bikin lotek sama kacang ijo dapet dikasih tetangga, sisa bikin bubur kacang ijo. Eman2 yekan kalo gak diolah. Cucawana dukung juga buat ngemil2 depan tv, alias ujan terus saaay daerahku 🤭
Yuuuk markicus bikin dirumah, pastinya dengan resep yg super simple dan mudah 🤗

Lebih banyak

Peyek Kacang

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 grkacang tanah
50 grkacang ijo
200 grtepung beras
75 grtepung tapioka
30 grtepung terigu
1 butirtelur
1 bkssantan instan (me pakai sasa)
400 mlair
5 lembardaun jeruk (buang tulangnya)
Bumbu halus :
5 siungbawang putih
5 butirkemiri
2 cmkencur
3/4 sdmketumbar
2 sdtgaram
1 sdtkaldu ayam (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan wadah agak besar. Masukan tepung beras, tepung tapioka, tepung beras, telur, santan dan irisan daun jeruk.
2

Haluskan bumbu seperti bawang putih, kemiri, ketumbar dan kencur. Kemudian masukan ke wadah tadi.
3

Tuang sedikit demi sedikit air, aduk2 sampai rata dan larut serta tidak bergerindil.
4

Beri garam dan penyedap, icip rasa sesuai selera lidah masing2.
5

Panaskan minyak dalam wajan, dengan api sedang.
6

Setelah minyak panas, goreng peyek dengan teknik pakai sinduk sayur, beri kacang tanah/kacang ijo lalu tuang ke pinggiran wajan. Goreng sampai kuning keemasan.
7

Lakukan berulang sampai adonan habis. Selamat mencoba. Adonan ini dijamin anti gagal dan anti melempem 🤗