Πασχαλινά κουλουράκια της μαμάς!

Name: Πασχαλινά κουλουράκια της μαμάς!
Yield: 6 ταψιά περίπου
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 6 αυγά; 2 φλ.τσαγιου σπορέλαιο; 3 1/4 φλ τσαγιού ζάχαρη; 1 φλ τσαγιού γάλα; 1 κ.σ. κοφτή αμμωνία; 1 κ.γ. σόδα κοφτό; 2 βανίλιες; ξύσμα πορτοκάλι; 1/2 φλ του καφέ χυμό πορτοκάλι; αλεύρι όσο πάρει; 1 αυγό για το άλειμμα

Katerina692015 @cook_8526853

Γιαννιτσά

Αυτή τη συνταγή την έκανε η μαμά μου με τη γιαγιά μου κάθε χρόνο τέτοιες μέρες για το Πάσχα! Μου θυμίζει τα παιδικά μου χρόνια, και εγώ με τη σειρά μου την κάνω στα δικά μου παιδάκια! Είναι τραγανά απ' έξω και μαλακά από μέσα! Ιδανικά για συνοδεία του καφέ μας!!!! Είναι μεγάλη δόση.

Δες περισσότερα

Πασχαλινά κουλουράκια της μαμάς!

Katerina692015 @cook_8526853

Υλικά

6 ταψιά περίπου

6αυγά
2 φλ.τσαγιουσπορέλαιο
3 1/4 φλ τσαγιούζάχαρη
1 φλ τσαγιούγάλα
1 κ.σ. κοφτήαμμωνία
1 κ.γ.σόδα κοφτό
2βανίλιες
ξύσμα πορτοκάλι
1/2 φλ του καφέχυμό πορτοκάλι
αλεύρι όσο πάρει
1αυγό για το άλειμμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί εκτός από το αλεύρι. Σβήνουμε την αμμωνία σε χλιαρό γάλα και τη σόδα στο χυμό πορτοκαλιού.
2

Προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι μέχρι να έχουμε μια εύπλαστη ζύμη που να μην κολλάει στα χέρια. Είναι σημαντικό να είναι μαλακή η ζύμη!
3

Πλάθουμε σε ότι σχήμα θέλουμε και ψήνουμε στους 170 για 15 με 20 λεπτά ανάλογα τo φούρνο μέχρι να ροδίσουν.