Tire a casca e corte em pedaços a cebola, o nabo, o chuchu, as batatas, a cenoura, a couve-flor e a abóbora.

Coloque os legumes numa panela e cubra-os com água, tempere com sal, tape e deixe que cozam até que tudo fique tenros.

Triture com a varinha mágica até que fique em creme - caso seja necessário coloque mais água.

Leve ao lume mais uns minutos e regue com um fio de azeite.