Kering kentang irit miyak dan gas
#PejuangGoldenBatikApron
Memasak kering kentang biasanya membutuhkan waktu lama dan minyak yang banyak tak ayal harganya pun jadi mahal. Namun kita bisa membuat nya lebih hemat gas dan juga minyak. Resep ini saya dapat dari tante saya.. Langsung saja
Kering kentang irit miyak dan gas
#PejuangGoldenBatikApron
Memasak kering kentang biasanya membutuhkan waktu lama dan minyak yang banyak tak ayal harganya pun jadi mahal. Namun kita bisa membuat nya lebih hemat gas dan juga minyak. Resep ini saya dapat dari tante saya.. Langsung saja
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Iris tipis kentang dengan pisau atau dengan food processor juga bisa lalu cuci sampe bersih
- 2
Didihkan air lalu rebus sebentar kentang(terlihat transparan) lalu angkatk
- 3
Panaskan minyak sampai benar-benar panas lalu masukan kentang yang sudah direbus ratakan. Jangan sering diaduk agar tidak menggumpal. Kalo sudah agak kering baru sering diaduk biar merata. Angkat dan tiriskan
- 4
Blender bawang putih dan cabe merah sampe lembut.
Panaskan minyak dalam wajan besar lalu tumis bumbu tadi. Masukan salam daun jeruk dan laos aduk sampe air menyusut lalu masukan gula jawa dan gula pasir, garam dan kaldu bubuk aduk sampe gula larut masukan air.
- 5
Kecilkan api masukan kentang aduk rata.
Nb: kenapa bumbu hanya bawang putih? Jawabannya agar kering awet renyah dan tidak mudah mlempem. Penggunabawang murah menyebabkan kering kentang gampang melempem.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar