Amestecă făina cu untul în robot sau direct cu mâna, adaugă apa și zahărul și continuă să frămânți până se leagă aluatul, pe care îl vei pune la frigider pentru 30 de minute.
Întinde aluatul într-o tavă de tartă și apoi pune hârtie de copt deasupra, împreună cu boabe de orez sau de fasole. Coace aluatul pentru 25 de minute, însă îndepartează greutatea la jumătatea timpului.

În timp ce aluatul este la cuptor, pregătește crema ganache punând smântâna într-un vas pe aragaz până la punctul de fierbere, când o vei da la o parte și vei adăuga ciocolata
Amestecă cu un tel până se încorporează ciocolata, apoi adaugă untul și amestecă ca să se topească și acesta.
Toarnă crema în tarta care s-a răcit și decorează cu ciocolata și căpșuni.
Poftă bună
Mulțumesc pentru vizita și te mai aștept.