Gachasmigas

Name: Gachasmigas
Yield: 5-6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg harina; 1 litro agua; 250 cl aceite de oliva; 2 cebollas; 1/5 kg magra; 1/5 kg tocino; 1 ñora; Sal

Eva Maria @cook_5839685

Murcia

Os traigo unas gachasmigas muy rápidas y sencillas de hacer.

Gachasmigas

Eva Maria @cook_5839685

Murcia

Os traigo unas gachasmigas muy rápidas y sencillas de hacer.

Guardada

Ingredientes

40 min

5-6 raciones

1 kgharina
1 litroagua
250 claceite de oliva
2cebollas
1/5 kgmagra
1/5 kgtocino
1ñora
Sal

Guardada

Pasos de la receta

40 min

1

Primero vamos a sofreír el tocino y la magra cortados a tacos con un puñado de sal y un chorro de aceite
2

Mientras pondremos el aceite a fuego no muy fuerte con la ñora y la freímos
3

Mientras cortamos la cebolla.
4

Cuando la ñora esté frita, dejamos enfriar el aceite. Y cuando esté frío añadimos el litro de agua hasta que hierva y añadimos un buen puñado de sa.
5

Cuando empiece a hervir, añadimos la harina, y comenzamos a mover hasta que se haga como una pastita.
6

Ya no dejamos de mover hasta que la masa se vaya separando (A FUEGO LENTO) muy importante.
7

Una vez estén sueltas añadimos la cebolla y seguimos moviendo hasta que la cebolla se haga, y entonces añadimos la carne ya frita y damos un par de vueltas más, las probamos de cocidas y si están, listo.