Cuci bersih limpa sapi kemudian tiriskan lalu potong-potong. Setelah itu rebus dalam air mendidih beserta dengan daun salam hingga matang dengan api kecil. Angkat dan tiriskan lalu sisihkan.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Kemudian tuangkan santan encer beaerta dengan lengkuas, daun jeruk purut dan daun daun kunyit. Aduk-aduk sesekali agar santan tidak pecah. Masak hingga mendidih.

Setelah santan mendidih, masukkan limpa, hati sapi dan kaldu instant lalu aduk rata. Masak hingga mendidih. Terakhir masukkan santan kental, aduk rata dan masak hingga semuanya matang sambil sesekali diaduk. Angkat.

Tata di atas piring saji dan sajikan bersama dengan nasi hangat.