Hamburguesa rellena de zanahoria con espinacas

Name: Hamburguesa rellena de zanahoria con espinacas
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 bandeja carne picada mixta; 1 zanahoria; 1 manojo espinacas; 1 diente, 1 ajo, aceite, sal

BuyFresco @cook_1652826

Apta para embarazadas (cocinar bien la carne y lavar ensalada).
Apta para intolerantes a la lactosa (sin queso).
Apta para intolerantes al gluten.

Hamburguesa rellena de zanahoria con espinacas

BuyFresco @cook_1652826

Apta para embarazadas (cocinar bien la carne y lavar ensalada).
Apta para intolerantes a la lactosa (sin queso).
Apta para intolerantes al gluten.

Guardada

Ingredientes

15 minutos

4 raciones

1 bandejacarne picada mixta
1zanahoria
1 manojoespinacas
1 diente, 1ajo, aceite, sal

Guardada

Pasos de la receta

15 minutos

1

Lavar la zanahoria y trocear las espinacas.
Hervir las espinacas en una cazuela con agua y media cucharada de sal.
Cuando el agua rompa hervir añadir las espinacas y contar 8 minutos a partir que vuelvan a hervir, sacar e introducir en agua fría para mantener el color
2

Pelar y picar el ajo en láminas finas.
Calentar una sartén a fuego medio con dos cucharadas de aceite y añadir el ajo y las espinacas.
Sacar al plato cuando estén blanditas y hacer la base de la hamburguesa.
3

Cortar en rodajas muy finas la zanahoria y dorar en la misma sartén.
Salpimentar la carne picada, hacer la forma de la hamburguesa y colocar las rodajas de zanahoria en ambas caras.
Preparar para los más peques hamburguesas mini.
4

Dorar en la misma sartén con un poco de aceite de oliva la hamburguesa dejando que se cocine por ambos lados .
Montar la hamburguesa sobre las espinacas y acompañar de la mahonesa y las rodajas de zanahoria restantes.