Tahun 2023 ini sepertinya menjadi tahun terberat bagiku dan keluarga. Sempat masuk RS dan keluar setelah 6 hari dirawat inap, penyakitnya awal masuk sakit asam lambung. Setelah dilakukan pengecekan medis menyeluruh, ternyata ginjal, lambung, dan jantung sedang tidak baik-baik saja. Setelah 4 hari dirumah, tepatnya di Hari Ibu, mamak kembali kami bawa ke rumah sakit karena diare akut. Mamak divonis gagal ginjal dan mengharuskan untuk cuci darah. Rasanya sedih luar biasa sampai kerjaanku hanya menangis jika sedang sendiri.
.
Kalo lebaran mamak suka masak lontong. Di dalam sajian lontong itu ada tauco udang, sayur gori ketumbar, dan kadang ada rendang daging. Kenapa sayurnya harus gori bukan tanpa alasan, agar tahan dipanaskan selama berhari-hari tidak hancur seperti sayur labu siam. Dan yang paling penting kerupuk merah. Sajian sayur pelengkap lontong saat lebaran. Di sini, daerah Medan Binjai kuah Lontongnya menggunakan labu Siam dan wortel, kadang ada juga kacang panjang. Maklumlah masaknya sekaligus untuk H+3 lebaran.
.
Oh iya, teringat juga, mamak kalau lagi sakit dan tiba-tiba pengin makan lontong itu tandanya mamak udah mau sembuh dari sakit .
Makasih atas cinta yang besar mamak untuk kami. semoga lekas pulih ya, mak.
Biar aku masak2 yang aneh lagi, terakhir rencananya mau buat Asinan Betawi karena mamak penasaran.
.
#BALONChallenge
#SuratUntukIbu
#CookpadCommunity_Sumut