Opor Ayam | Sajian Spesial Lebaran

Name: Opor Ayam | Sajian Spesial Lebaran
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor Ayam; 60 gr cabe kriting; 75 gr bawang putih; 75 gr bawang merah; 65 gr kemiri; 200 gr lengkuas; 80 gr jahe; 50 gr kunyit; 3 batang sereh; 4 lembar daun jeruk purut; Santan dari 2 butir kelapa tua; 3 sdm garam; 2 sdm kaldu bubuk; Secukupnya minyak untuk menggoreng

Dapur khadijah @D_khadijah

Palu, sulawesi tengah

Sangat cocok dinikmati bersama ketupat dan burasa

#PejuangGoldenBatikApron
#Minggu13

Sangat cocok dinikmati bersama ketupat dan burasa

#PejuangGoldenBatikApron
#Minggu13

Lebih banyak

Opor Ayam | Sajian Spesial Lebaran

Dapur khadijah @D_khadijah

Palu, sulawesi tengah

Sangat cocok dinikmati bersama ketupat dan burasa

#PejuangGoldenBatikApron
#Minggu13

Sangat cocok dinikmati bersama ketupat dan burasa

#PejuangGoldenBatikApron
#Minggu13

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 ekorAyam
60 grcabe kriting
75 grbawang putih
75 grbawang merah
65 grkemiri
200 grlengkuas
80 grjahe
50 grkunyit
3 batangsereh
4 lembardaun jeruk purut
Santan dari 2 butir kelapa tua
3 sdmgaram
2 sdmkaldu bubuk
Secukupnyaminyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan. Parut kelapa, kupas dan iris tipis semua bahan bumbu halus.
2

Haluskan bumbu yang telah diriwayatkan iris tadi, perasaan santan kemudian bagi menjadi 2, santan perasan 1 dan 2 dengan wadah terpisah, potong ayam sesuai selera
3

Panaskan minyak, masukan daun jeruk purut, bumbu halus, ayam dan santan energi. Biarkan hingga daging ayam lunak. Masukkan santan kental, garam dan penyedap rasa.
4

Tes rasa.
Opor Ayam siap disajikan bersama ketupat atau burasa