દૂધી ચણા ની દાળ (Dudhi Chana Dal Recipe In Gujarati)

Name: દૂધી ચણા ની દાળ (Dudhi Chana Dal Recipe In Gujarati)
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 1 વાડકી ચણા ની દાળ; 1/2 નંગ દૂધી; 1 નાની ચમચી સોડા; 1 ચમચો તેલ; 1 નાની ચમચી રાઈ; 1 નાની ચમચી હિંગ; 2 લીલા મરચાં કાપેલા; 3-4 લીમડો; મસાલા માટે; 1/4 ચમચી હળદર; 3-4 કોકમ; 1/4 ચમચી ધાણાજીરું; મીઠું સ્વાદ મુજબ; 2 ચમચી કાશ્મીરી લાલ મરચું પાઉડર; થોડો ગોળ; 1 ચમચી ખાંડ; કોથમીર જરૂર પ્રમાણે; પાણી જરૂર મુજબ

Anil Dalal @Anildalal

#KSJ
#week3

વધુ વાંચો

દૂધી ચણા ની દાળ (Dudhi Chana Dal Recipe In Gujarati)

Anil Dalal @Anildalal

સાચવેલ

ઘટકો

1 વાડકીચણા ની દાળ
1/2 નંગદૂધી
1 નાની ચમચીસોડા
વઘાર માટે
1 ચમચો તેલ
1 નાની ચમચીરાઈ
1 નાની ચમચીહિંગ
2લીલા મરચાં કાપેલા
3-4લીમડો
મસાલા માટે
1/4 ચમચી હળદર
3-4કોકમ
1/4 ચમચી ધાણાજીરું
મીઠું સ્વાદ મુજબ
2 ચમચીકાશ્મીરી લાલ મરચું પાઉડર
થોડો ગોળ
1 ચમચીખાંડ
કોથમીર જરૂર પ્રમાણે
પાણી જરૂર મુજબ

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

1

સૌ પ્રથમ દાળ ને પાણી થી ધોઈ લેવી
2

દૂધી ની છાલ કાઢી ટુકડા કરી લેવા..
3

એક તપેલી માં દાળ અને દૂધી ના ટુકડા મિક્સ કરી પાણી ભરી.. સોડા નાખી કૂકર માં બાફવા મૂકી દો. 4 સીટી વગાડી દો
4

એક કડાઈ લો.. એમાં એક ચમચો તેલ નાખી ગરમ થાય એટલે તેમાં હિંગ, રાઈ, લીલા મરચાં, લીમડો અને હળદર નાખી તરત દાળ નાખી દો.. જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરી બધો મસાલો ઉમેરો... લાલ મરચું, મીઠું, કોકમ, ધાણાજીરું, ગોળ, ખાંડ નાખી બરોબર હલાવી.. 10 મિનિટ ધીમા તાપે થવા દો.. પછી કોથમીર ઉમેરી દો છેલ્લે
5

તૈયાર છે દૂધી ચણા ની દાળ