Semur Lidah Sapi

Name: Semur Lidah Sapi
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ons lidah sapi, presto hingga empuk, iris tipis; 2 buah kentang, iris, goreng setengah kering; 1 blok tahu, iris, goreng setengah kering; 1 buah tomat, belah jadi 4; 1 batang daun bawang, iris; 1 batang seledri; 5 buah cabe rawit, utuhkan; 5 siung bawang putih; 5 butir bawang merah; sedikit merica, haluskan; sedikit garam; 2 butir kemiri, sangrai; sedikit jahe, tumbuk; sedikit gula; secukupnya kecap manis; sedikit penyedap, sesuai selera; bawang goreng, taburan

Ratna Indrayanti @ratna_indrayanti

Depok

#masakcobacobarasasesuaiselera

Lebih banyak

Semur Lidah Sapi

Ratna Indrayanti @ratna_indrayanti

Depok

#masakcobacobarasasesuaiselera

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

3 onslidah sapi, presto hingga empuk, iris tipis
2 buahkentang, iris, goreng setengah kering
1 bloktahu, iris, goreng setengah kering
1 buahtomat, belah jadi 4
1 batangdaun bawang, iris
1 batangseledri
5 buahcabe rawit, utuhkan
5 siungbawang putih
5 butirbawang merah
sedikitmerica, haluskan
sedikitgaram
2 butirkemiri, sangrai
sedikitjahe, tumbuk
sedikitgula
secukupnyakecap manis
sedikitpenyedap, sesuai selera
bawang goreng, taburan

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan bumbu, tumbuk bawang merah, bawang putih, kemiri yang disangrai
2

Tumis bumbu (1) dan campurkan garam, gula, merica, dan jahe. masukkan penyedap dan kecap (masih dalam keadaan ada minyak)
3

Masukkan bahan: kentang, tahu, dan lidah yang sudah dipotong. Aduk hingga bumbu meresap, tambahkan sedikit (2 sdm) kaldu. tunggu hingga bumbu meresap sekitar 10 menit
4

Masukkan daun bawang, tomat, dan cabe rawit. aduk, dan tunggu hingga bumbu kembali meresap sekitar 5 menit.
5

Masukkan kaldu (air) secukupnya, aduk kembali dan tunggu hingga bumbu kembali meresap sekitar 10 menit. Lalu masukkan daun seledri
6

Taburkan bawang goreng, dan sajikan dengan kerupuk.