Bacem tempe koro
Tempe koro ini agak langka kalau di kota2 besar. Tp kalo berkunjung ke pasar tradisional di daerah bantul yogyakarta masih banyak yang jual walaupun stok nya ga banyak. Begitu saya ada kesempatan liat ada yg jual tempe koro mentah langsung borong. Tempe ini paling cocok dibacem. Bisa sekaligus semua di ungkep dengan bumbu bacem lalu simpan di kulkas utk digoreng pas pengen. Tekstur nya lebih lembut dari jenis tempe lain seperti tempe kedelai ataupun tempe benguk. Cocok buat cemilan temen ngopi atau teh.
Bacem tempe koro
Tempe koro ini agak langka kalau di kota2 besar. Tp kalo berkunjung ke pasar tradisional di daerah bantul yogyakarta masih banyak yang jual walaupun stok nya ga banyak. Begitu saya ada kesempatan liat ada yg jual tempe koro mentah langsung borong. Tempe ini paling cocok dibacem. Bisa sekaligus semua di ungkep dengan bumbu bacem lalu simpan di kulkas utk digoreng pas pengen. Tekstur nya lebih lembut dari jenis tempe lain seperti tempe kedelai ataupun tempe benguk. Cocok buat cemilan temen ngopi atau teh.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan bumbu halus, tata tempe di dalam panci, tambahkan bumbu halus dan bumbu pelengkap lainnya, siram dengan air matang atau air kelapa sampai semua terendam
- 2
Masak sampai matang, bumbu meresap dan air menyusut. Biasanya perlu waktu yang cukup lama.
- 3
Tiriskan dan dinginkan. Goreng sebentar ketika akan dikonsumsi. Baceman bisa disimpan dikulkas utk digoreng kapan aja
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar