Risoles isi sayur

Name: Risoles isi sayur
Yield: 25 bji
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gram tepung terigu; 2 sdm tepung tapioka; 1 bh telur ayam; 1 sdt garam; 1/2 sdt penyedap rasa; 3 sdm minyak goreng; 500 ml air; 500 gram tepung panir; 10 sdm tepung terigu beri air 100 ml air cairkan (utk celupan); 250 gram kentang(kupas,potong dadu); 250 gram wortel(kupas,potong dadu); 2 batang daun bawang(potong2); 3 batang daun sop/seledri(potong2); 150 ml air; Garam,penyedap rasa, dan gula pasir; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1/4 sdt merica butiran; (Haluskan); Minyak goreng utk menggoreng

Ayu Normalasari @Ayunormala90

Gorengan kesukaan semua umat 🥰
Ini yg isian sayur yaa..
Ntar kita buat isian ragout dan bihun jg dehh..

Lebih banyak

Risoles isi sayur

Ayu Normalasari @Ayunormala90

Gorengan kesukaan semua umat 🥰
Ini yg isian sayur yaa..
Ntar kita buat isian ragout dan bihun jg dehh..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

25 bji

Kulit risol:
400 gramtepung terigu
2 sdmtepung tapioka
1 bhtelur ayam
1 sdtgaram
1/2 sdtpenyedap rasa
3 sdmminyak goreng
500 mlair
Bahan celupan:
500 gramtepung panir
10 sdmtepung terigu beri air 100 ml air cairkan (utk celupan)
Bahan isian:
250 gramkentang(kupas,potong dadu)
250 gramwortel(kupas,potong dadu)
2 batangdaun bawang(potong2)
3 batangdaun sop/seledri(potong2)
150 mlair
Garam,penyedap rasa, dan gula pasir
Bumbu halus:
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1/4 sdtmerica butiran
(Haluskan)
Minyak goreng utk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Campur semua bahan kulit beri air aduk2 sampai tidak ada yg bergerindil lalu tuang minyak gorengnya
2

Panaskan teflon,beri 1sendok sayur adonan ratakan tunggu beberapa saat lalu angkat,lakukan smpai adonan habis
3

Sy dpt 25-28 lembar kulit risol
4

Memasak bahan isian:
5

Cuci bersih semua sayuran sprti kentang dan wortel
6

Uleg atau blender bumbu halus
(Duo bawang dan merica butiran)
7

Panaskan minyak goreng,masukkan bumbu halus tumis smpai tercium bau wangi dan bumbu matang
8

Masukkan kentang,wortel dan air 150ml
9

Masukkan garam,bumbu penyedap,aduk2 dan biarkan smpai air menyusut lalu masukkan gula pasir secukupnya
10

Setelah air agak menyusut masukkan daun bawang,aduk2 smpai rata,tes rasa bila sdh matang matikan api
11

Siapkan 1 lembar kulit risol,beri 1 sdm bahan isian lalu lipat dan gulung,lakukan smpai kulit risol habis
12

Siapkan bahan celupan 10sdm tepung terigu lalu cairkan dg 100ml air(bisa ditambah jika dirasa kurang) adonan agak encer cenderung kental
13

Masukkan risol yg sdh digulung td satu persatu kedlm adonan celupan gulingkan smpai semua tertutup lalu gulingkan pd tepung panir/tepung roti gulingkan smpai semua permukaan tertutup dg tepung panir
14

Lakukan smpai risol habis atau semua risol
15

Panaskan minyak goreng,goreng risol beberapa bji jngan berdesakan yaa ntar ada yg pingsan deh risolnya krna kelelahan 🤭
16

Jangan sering dibolak balik yaa biar ga terlalu nyerap minyak dan risolnya ttap cantik
17

Klo sdh matang jngan lupa ditiriskan yaa...biar minyaknya turun alias keluar semua
18

Risol bisa dimakan dg saus sambal atau cabe rawit sesuai selera yaa...semoga bermanfaat🤗