સૌ પ્રથમ ગવાર અને બટેકા ને બાફી લ્યો.ત્યારબાદ એક પેન માં તેલ ગરમ કરો.

તેમાં રાઈ જીરું, લસણની કળી નાખી જરા હલાવવું.પછી તેમાં ગવાર અને બટેકા સમારી ને નાખવા.

ત્યાર બાદ તેમાં બધા મસાલા નાખી હલાવી ને મિક્સ કરવું...તો તૈયાર છે સ્વાદિષ્ટ ગવાર બટેકા નું શાક.