Kocok butter, margarin, gula dan vanila cream hingga putih pucat. Lalu masukkan kuning telur, kocok dengan mixer kec rendah hingga rata. Masukkan terigu dan susu bubuk lalu aduk dengan mixer kec rendah. Sisihkan (adonan butter sudah putih pucat)

Kocok putih telur, cream of tartar dan sepertiga dari gula hingga kaku. Lalu masukkan ke dalam adonan butter secara bertahap dan aduk rata menggunakan spatula.

Ambil 1/4 adonan untuk ditambahkan pasta coklat dan coklat bubuk, aduk rata

Tuang adonan kuning dan coklat secara bergantian kedalam loyang tulban yang sudah dioles mentega secara rata

Untuk mendapatkan marmer cake tanpa kulit gunakan loyang berbahan tebal dan suhu tidak terlalu tinggi, saya dengan suhu 170°c selama kurang lebih 60 menit (kalo ini tergantung karakteristik oven masing2 ya) rak tengah ya, kl atasny sudah coklat, matikan api atas

Setelah matang, tes tusuk lalu dinginkan di rak sampai hilang semua uap panasnya