氣炸鍋司康
因為興趣又喜歡吃，動手做嘍
真的簡單又不需要太多時間，不像麵包等發酵比較耗時，喜歡的人歡迎動手試做看看，一起分享吧！
在 Cookpad App 開啟料理步驟
- 1
粉類全部一起過篩
- 2
將冰的無鹽奶油倒入
- 3
利用切拌或直接動手將奶油融合至粉內，速度快一點，奶油不能融化，粉類與奶油結合會呈現照片模樣
- 4
再將蛋液打散（可留一點點待烤前刷表面用），鮮奶也倒入，因麵粉吸水量不同，建議分次倒入，避免太濕，真的太濕再補一點點麵粉補救吧（這個步驟沒有拍到照片）
- 5
利用翻拌及按壓的方式讓濕性材料與粉料結合，千萬不能揉麵，以免產生筋性，結合後麵團如照片，厚度約2公分
- 6
這時如果謎團太軟可放置冷凍或冷藏冰10～20分鐘後再操作
- 7
再來就是壓模，沒有模具就用切的吧，切出平均大小，形狀不拘，自己喜歡的型都ok
- 8
放置氣炸鍋內準備烘烤，表面刷薄薄的蛋液，顏色烤起來才會漂亮
- 9
氣炸鍋180度烤9分鐘，翻面再180度烤4分鐘，出爐就可以吃嘍！這個配方烤出爐外酥內軟不會太乾也不太會ㄧ咬就這個散掉，真的很好吃
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