Nugget Ayam Wortel

Name: Nugget Ayam Wortel
Yield: -/+30 biji
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500-600 gr ayam giling; 1/2 buah wortel serut; 1/2 buah bawang bombay, serut; 3 siung bawang putih, serut; 2 butir telur; 2 sdm tapioka/kanji/sagu; 1 1/2 sdt merica bubuk; 1 sdt garam; 1 sdm gula pasir; 1 sdt kaldu ayam (opsi, aku gak pake); 1 sdm kecap ikan (gak punya); 4 sdm tepung panir; 5 sdm mayones

magistra @gismagis24

Jogjakarta

Resep nugget ini kudapat dari blog mbak Endang (justtryandtaste). Punya ayam 1/2 kg di kulkas, bingung mau dibuat apa, bakso ayam udah terlalu sering, biar bisa buat teman makan dan juga camilan, terciptalah nugget ini. Nuggetnya ku buat stick yaa, supaya nyaman untuk camilan juga. 🍗🍗 untuk tingkat gurihnya sedikit aku kurangin, karna yang menikmati ada juga orang tua, hihihi 👴👵

Lebih banyak

Nugget Ayam Wortel

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

-/+30 biji

500-600 grayam giling
1/2 buahwortel serut
1/2 buahbawang bombay, serut
3 siungbawang putih, serut
2 butirtelur
2 sdmtapioka/kanji/sagu
1 1/2 sdtmerica bubuk
1 sdtgaram
1 sdmgula pasir
1 sdtkaldu ayam (opsi, aku gak pake)
1 sdmkecap ikan (gak punya)
4 sdmtepung panir
5 sdmmayones

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan loyang, alasi dengan kertas roti, oles dengan minyak (aku pakai loyang roti tawar kecil karna kukusannya kecil) 😀
2

Masukkan semua bahan, aduk rata.
3

Tuang adonan ke loyang, kukus selama 25-30 menit sampai matang (padat). Kalau gak matang (lembek) akan sulit untuk di potong
4

Keluarkan adonan dari kukusan, biarkan dingin, buang/lepas kertas. Saat akan memotong, olesi pisau dengan minyak supaya gak lengket waktu di potong
5

Potong-potong sesuai selera. Kalau mau di potong pake cookies cutter, kukusan adonan tipis aja.
6

Siapkan telur dan tepung panir. Gulingkan ke telur, kemudian tepung panir. 2x celup lebih oke, tapi sekali pun udah cukup kok. Siap goreng.
7

Kalau mau disimpan, simpan di wadah kedap udara masukkan kulkas. Si panir juga lebih lengket.