Rempeyek kacang tanah gurih dan renyah

Name: Rempeyek kacang tanah gurih dan renyah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr kacang tanah; 500 gr tepung beras rose brand; 40 gr tepung tapioka; 2 butir telor ayam; 60 ml santan instan sasa; 15 daun jeruk; 600 ml air matang; 4 siung bawang putih; 1 stengah sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt kunyit bubuk; 2 butir kemiri; 3 ruas kencur; 2 sdt garam; 1 sdm kaldu jamur; 3 lembar daun jeruk

Ayu Tria Wulandari @alazam_kitchen

jawa tengah

Cemilan ini bener2 ksukaan suami, setiap kali saya bikin 1 toples besar, dalam sekejap pun tinggal stengah toples di sikat oleh suami 😁
Dan...berhubung dirumah ada stok kacang tanah yg cukup banyak, cussss dah bikin rempeyek kacang buat suami, biar dia happy dan makin sayang istri ☺️

Lebih banyak

Rempeyek kacang tanah gurih dan renyah

Ayu Tria Wulandari @alazam_kitchen

jawa tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

200 grkacang tanah
500 grtepung beras rose brand
40 grtepung tapioka
2 butirtelor ayam
60 mlsantan instan sasa
15daun jeruk
600 mlair matang
Bumbu halus
4 siungbawang putih
1stengah sdt ketumbar bubuk
1/2 sdtkunyit bubuk
2 butirkemiri
3 ruaskencur
2 sdtgaram
1 sdmkaldu jamur
3 lembardaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Kacang tanah di potong-potong jadi 2 lalu dijemur supaya benar benar kering
2

Masukan bumbu halus ke dalam baskom, kemudian masukan telur dan kocok hingga tercampur rata.
3

Masukan tepung beras, tapioka, santan instant lalu tambahkan air.
Aduk hingga tercampur rata dan jangan ad yg menggumpal, iris kecil-kecil daun jeruk dan tuang ke dalam adonan, masukan kacang tanah dan aduk kembali hingga tercampur rata.
4

Adonan siap digoreng ke dalam wajan dan pastikan minyaknya benar-benar sudah panas ya mom ketika akan menggoreng.
5

Aduk aduk rata dulu sebelum memasukan adonan ke dalam wajan penggorengan ya mom..
Tuang adonan di pinggir-pinggir wajan ya mom biar hasilnya tipis dan cantik. Goreng hingga matang....
6

Sedikit tips mom... Ketika akan memasukan adonan ke dalam wajan, jangan lupa untuk mengaduk kembali hingga rata supaya tidak ada adonan yang mengendap di bawah.