Garang Asam Ayam tanpa daun pisang

Name: Garang Asam Ayam tanpa daun pisang
Yield: 5 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam, potong sesuai selera; 5 siung bawang merah, iris tipis; 3 siung bawang putih, iris tipis; 1 ruas jahe, iris; 1 ruas kunyit, iris; 1 batang sereh, geprek; 1 ruas lengkuas, iris; 4 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 buah tomat potong kotak; 10 buah belimbing wuluh, potong; 7 buah cabe rawit merah, potong; 1 bks segitiga, Santan Kara; Secukupnya daun bawang, potong²

Riefano @riefano

Jakarta

Makanan fav keluarga tapi males ribet bungkus²nya.

Lebih banyak

Garang Asam Ayam tanpa daun pisang

Riefano @riefano

Jakarta

Makanan fav keluarga tapi males ribet bungkus²nya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 org

1/2 ekorayam, potong sesuai selera
5 siungbawang merah, iris tipis
3 siungbawang putih, iris tipis
1 ruasjahe, iris
1 ruaskunyit, iris
1 batangsereh, geprek
1 ruaslengkuas, iris
4 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 buahtomat potong kotak
10 buahbelimbing wuluh, potong
7 buahcabe rawit merah, potong
1 bkssegitiga, Santan Kara
Secukupnyadaun bawang, potong²

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus ayam 10 menit, angkat, sisihkan (air rebusan jangan dibuang)
2

Tumis bawang merah, bawang putih hingga harum. Lalu masukan lengkuas, kunyit, sereh, jahe, sereh, daun jeruk. Tumis hingga harum
3

Masukan ayam ke dalam tumisan, aduk rata, masukkan air sisa merebus ayam tadi. Tuang santan. Aduk²
4

Masukan garam, lada, kaldu jamur secukupnya
5

Masukan belimbing dan tomat. Masak dengan api kecil hingga tomat dan belimbing lembut, terakhir masukan daun bawang. Siap disajikan :)