Ayam Saus Mentega

Name: Ayam Saus Mentega
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; 1 buah bawang bombay, iris; 3 siung bawang putih, iris; 1,5 sdm margarin/mentega; 4 sdm kecap inggris; 2 sdm kecap manis; 2 sdm saus tiram; 2 sdm tepung maizena; Minyak untuk menggoreng; 1 ruas jahe, parut halus; 1 sdt lada halus; 2 sdt bawang putih bubuk; secukupnya Air perasan jeruk nipis,; secukupnya Garam,

Nourmatania Istiftiani @nourmatania

Depok, Jawa Barat

Yang khas dari menu ini adalah penggunaan saus/kecap inggris dan juga penambahan perasan jeruk limo di tahap akhir.

Lebih banyak

Ayam Saus Mentega

Nourmatania Istiftiani @nourmatania

Depok, Jawa Barat

Yang khas dari menu ini adalah penggunaan saus/kecap inggris dan juga penambahan perasan jeruk limo di tahap akhir.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam
1 buahbawang bombay, iris
3 siungbawang putih, iris
1,5 sdmmargarin/mentega
4 sdmkecap inggris
2 sdmkecap manis
2 sdmsaus tiram
2 sdmtepung maizena
Minyak untuk menggoreng
Bahan marinasi :
1 ruasjahe, parut halus
1 sdtlada halus
2 sdtbawang putih bubuk
secukupnyaAir perasan jeruk nipis,
secukupnyaGaram,

Tersimpan

Cara Membuat

1

Marinasi ayam dengan semua bahan, diamkan 20-30 menit
2

Sesaat sebelum digoreng, tambahkan tepung maizena dan aduk rata, goreng ayam di minyak panas hingga kecoklatan, angkat, sisihkan
3

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum, tambahkan margarin.
4

Jika margarin sudah mencair, masukkan semua saus dan beri sedikit air. Bumbui dengan gula pasir dan kaldu ayam bubuk jika dirasa kurang asin
5

Masukkan ayam yang sudah digoreng, masak dengan api kecil hingga saus menempel dan mengental.
6

Jika mau, dapat ditambahkan perasan jeruk limo sesaat sebelum diangkat.