Kikil kecap pepaya muda

Name: Kikil kecap pepaya muda
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr kikil; 100 gr pepaya muda; 1 ruas lengkuas, geprek; 1 lembar daun salam; 1 sdt sambel ulek (bisa diganti cabe rawit sesuai selera); 1 sdt saos tiram; 2 sdm kecap; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu sapi; 1 buah cabe hijau besar; 1 buah bawang bombay ukuran kecil; 3 siung bawang putih

Dephney @dephieeyore

Kobe, Prefektur Hyogo, Jepang

Lagi belanja dan nemu kikil. Yaudah mari kita beli. Di resep pake bawang bombay karena bawang merah disini langka dan mahal, jadi disayang-sayang 🥲 kalo ga ada bawang bombay bisa pake bawang merah.

Lebih banyak

Kikil kecap pepaya muda

Dephney @dephieeyore

Kobe, Prefektur Hyogo, Jepang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grkikil
100 grpepaya muda
1 ruaslengkuas, geprek
1 lembardaun salam
1 sdtsambel ulek (bisa diganti cabe rawit sesuai selera)
1 sdtsaos tiram
2 sdmkecap
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu sapi
Bumbu iris
1 buahcabe hijau besar
1 buahbawang bombay ukuran kecil
3 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan. Iris tipis semua bumbu iris.
2

Tumis bumbu iris, daun salam, dan lengkuas hingga bawang bombay terkaramelisasi.
3

Masukkan kikil, tumis hingga setengah matang
4

Tambahkan pepaya muda, masak hingga sedikit layu.
5

Tambahkan air. Masak hingga air menyusut.
6

Bumbui dengan saos tiram, garam, kaldu sapi dan kecap. Koreksi rasa, dan masak hingga matang.
7

Tata di piring, dan siap disajikan