Bahan-bahan

  1. 1/2 kgikan nila
  2. 1 ikat sedangkacang panjang, potong²
  3. 2sereh, ambil bagian putihnya, geprek
  4. 2daun jeruk
  5. 1daun kunyit, skip (gak punya)
  6. 3 tangkaidaun ruku², skip (gak punya)
  7. 1-2asam kandis
  8. Bumbu halus
  9. 12cabe merah kriting
  10. 5cabe rawit
  11. 7 siungbawang merah
  12. 2 siungbawang putih
  13. 2 ruasjahe
  14. 1 ruaskunyit
  15. 1 ruaslengkuas
  16. 1 butirkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Blender bumbu halus, cuci bersih kacang panjang, sisihkan

  2. 2

    Cuci bersih ikan, kucuri jeruk nipis dan tambahkan garam, diamkan beberapa menit. Ini kebetulan aku punya stok ikan yang sudah digoreng setengah matang. Dah bosan dibalado, akhirnya digulai, enak juga. Ambil santan secukupnya +- 1000-1200 ml dari 1 butir kelapa.

  3. 3

    Masak santan hingga mendidih sambil diaduk² agar santan tidak pecah. Masukkan ikan nila, lalu kacang panjang langsung, krn Nila sudah setengah matang, jika belum matang, masak sebentar baru tambahkan kacang panjang. Tuang cabe rawit bulat, untuk memberi aroma.

  4. 4

    Masak hingga kacang empuk. Lalu sangai,yaitu msak selama 5 menit dengan api kecil sekali.

  5. 5

    Angkat, siap disajikan..💝

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
LiyaniFY
LiyaniFY @liyanify_89
pada
Ciputat, Tanggerang Selatan
💕"Ibu dari 4 orang anak, yang dulunya tidak begitu bisa memasak, tetapi sejak punya anak menjadi semangat untuk bisa. Dan sampai akhirnya bertemu dengan @cookpad, sekarang semua jd lebih mudah dan menyenangkan, resep apapun itu demi keluarga tercinta harus dicoba dan harus bisa..💪😍 Thank you so much Cookpad..🙏😘"💕Thanks juga atas cooksnap, like, dan follownya ya 🙏🥰IG : liyanifyFB : Liyani Febri YunitaYT : LiyaniFY's Kitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa