73. Cimplung
Cimplung itu perkedel kentangnya orang Sunda. Entah kenapa dinamakan cimplung 😅
Tapi yang jelas, cimplung bisa ditemukan di banyak warteg di daerah Bandung dan kalau gak salah, ada satu tempat makan di belakang stasiun kereta api Bandung, dengan menu khasnya cimplung ini atau di sana lebih dikenal dengan nama perkedel bondon.
Nah karena jauh kalau harus ke Bandung, jadi mari kita buat sendiri aja 🤭
73. Cimplung
Cimplung itu perkedel kentangnya orang Sunda. Entah kenapa dinamakan cimplung 😅
Tapi yang jelas, cimplung bisa ditemukan di banyak warteg di daerah Bandung dan kalau gak salah, ada satu tempat makan di belakang stasiun kereta api Bandung, dengan menu khasnya cimplung ini atau di sana lebih dikenal dengan nama perkedel bondon.
Nah karena jauh kalau harus ke Bandung, jadi mari kita buat sendiri aja 🤭
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas kentang, cuci bersih, potong-potong. Lalu rebus hingga matang. Angkat, haluskan kentang.
- 2
Dalam 1 wadah, kocok telur beri sedikit lada putih, masukkan bumbu halus, kentang yang sudah dihaluskan dan tepung tapioka sedikit demi sedikit saja. Dikira-kira hingga sedikit kalis. Aduk adonan hingga merata.
- 3
Goreng adonan hingga matang. Angkat dan sajikan.
- 4
Tips: jika ingin cimplung yang kopong dan crispy lebih lama, goreng adonan di minyak dingin. Kalau di minyak yang sudah panas, crispynya tidak tahan lama.
- 5
Selamat mencoba & semoga bermanfaat ☺
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar