प्रथम शेवई तुपात थोडी भाजून घेणे.कांदा, टोमॅटो, बारीक कट करून घ्या.

आता कढईत तेल मध्यम आचेवर गरम जरा तेल गरम झाले कि जीरे, मोहरी, कडीपत्ता आणि मिरची ऍड करा फोडणी बनवा आता यात कांदा आणि हळद ऍड करा कांदा परतून घ्या. नंतर टोमॅटो ऍड जरा निक्स करून परतून घ्या.

आत यात पाणी, मीठ ऍड करा पाण्याला उकळी येऊ द्या नंतर यात भाजलेल्या शेवई ऍड करा मिक्स करा झाकून 5 मिनिटे छान मोकळ्या होईपर्यंत वाफवून घ्या.

मस्त शेवयाचे उपीट तयार. वरून कोथिंबीर आणि लिंबू टाकून गरम गरम सर्व्ह करा. मस्त हेल्दी नाश्ता तयार.