Buat biangnya, campur air, bawang putih, ketumbar, garam, kaldu bubuk dan 2 sdm tapioka. nyalakan api, aduk aduk sampai adonan lengket seperti lem.

Masukan biang ke dalam 100gr tapioka. uleni dan bentuk cireng. tidak perlu ditekan kuat ya, cukup dikibas kibas geprek gitu

Goreng cireng sampai matang, tiriskan

Buat kuah seblaknya, haluskan bumbu bumbu, bawang kencur dan cabe. tumis sampai wangi, kemudian masukan air, beri secukupnya garam, kaldu bubuk dan gula. masak sampai mendidih

Masukan cireng, aduk rata dengan kuah. matikan api, beri taburan daun bawang