ডিম সেদ্ধ করে খোসা ছাড়িয়ে হলুদ মাখিয়ে নিয়ে সামান্য তেল দিয়ে ভেজে নিন

তারপরও করাই এ তেল দিয়ে পাচফোরন, তেজপাতা, লঙ্কা দিয়ে পেঁয়াজ ভেজে নিন।

তারপর একটি বাটিতে রসুন বাটা, আদা বাটা,জিরে ও ধনের গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে পিয়াজের মধ্যে দিয়ে দিন।

কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করে জল দিয়ে দিন।

জল ফুটে গেলে তাতে ডিম দিয়ে একটু ফুটিয়ে নিন তারপর নামিয়ে নিলে ডিমের ঝোল তৈরি।