রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রন ছাড়িয়ে ধুয়ে ভালো করে জল ঝরিয়ে পিয়াজ আদা রসুন পেস্ট দই নুন দিয়ে মেখে ম্যারিনেট করতে হবে। আলু ভেজে ভাপিয়ে নিতে হবে । গরম মসলা শাজিরে শামরিচ শুকনো লঙ্কা তেজপাতা শুকনো খোলায় নেড়ে নিয়ে গুড়িয়ে নিতে হবে।পিয়াজের বেরেস্তা করে নিতে হবে। বাসমতি চাল জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে।15 মিনিট বাদে জলে নুন দিয়ে ফুটিয়ে নিয়ে ভাত করে নিয়ে রাখতে হবে।
- 2
আঁচে করা বসিয়ে সাদা তেল দিয়ে পিয়াজ ভাজতে হবে। পিয়াজ সোনালী রঙের হয়ে গেলে তুলে রাখতে হবে। এবার ওই তেলে 1 টেবিল চামচ ঘি দিয়ে ম্যারিনেট করা প্রন ছাড়তে হবে ।কষে তেল বেরিয়ে গেলে আলু চিনি দিয়ে নাড়াচাড়া করে নিতে হবে। নুন মিষ্টি দেখে নিতে হবে।
- 3
ভাত আলু চিড়িমাছ সব একসাথে মিশিয়ে দমে দিতে হবে
- 4
মসলা ওই তেলে ঢেলে দিয়ে কষতে দিতে হবে। তেল বেরিয়ে গেলে চিংড়ি মাছ ও চিনি দিয়ে কষতে হবে আলু দিয়ে কষিয়ে নিয়ে রাখতে হবে। নুন মিষ্টি দেখে নিতে হবে ।
Similar Recipes
-
মটন বিরিয়ানি (Mutton Biriyani Recipe In Bengali)
#খুশিরঈদঈদের উৎসব আর বাড়িতে বিরিয়ানি হবে না তাই কি হয় তাই বানিয়ে ফেললাম মটন বিরিয়ানি।আজ তারই রেসিপি আপনাদের সাথে শেয়ার করবো। Rubia Begam -
সোয়াবিন কড়াইশুঁটির ফ্রাইড রাইস (soyabean karaishutir fried rice recipe in bengali)
#জামাইষষ্টি#ebook2বাড়ির জামাই হটাৎ করে আগমন কিছু ভাবা থাকে না কি করবে চট জলদি বসনিয়া ফেলুন খুব কম উপরণ দিয়ে Bandana Chowdhury -
-
এগ চিকেন দম বিরিয়ানি (egg chicken dum biriyani recipe in Bengali)
#চালের রেসিপি#ইবুক পোস্ট নম্বর-10 Prasadi Debnath -
প্রন আনারস ফ্রাইড রাইস (Prawn pineapple fried rice in Bengali)
#GA4 #Week19এই সপ্তাহে বেছে নিলাম প্রন ও আনারসের সংমিশ্রণে বানিয়ে ফেললাম দুর্দান্ত এই রেসিপিটি। ভিন্ন স্বাদের এই চিংড়ি আনারসের ফ্রাইড রাইস, বাড়িতে কোনো গেস্ট এলে খাইয়ে একেবারে তাক লাগিয়ে দেওয়া যায়। Debanjana Ghosh -
-
চিকেন শাহজাহানি উইথ ঘি রাইস (chicken shahjahani with ghee rice recipe in Bengali)
#cookforcookpad Srijita Mondal -
প্রন বিরিয়ানি (Prawn biryani recipe in Bengali)
#ebook2#জামাইষষ্ঠী#মাছের রেসিপিজামাইষষ্ঠীর দিন এই রকমের একটা বিরিয়ানি বানালে আর কিছু লাগে না। Bindi Dey -
-
প্রন বিরিয়ানি (prawn biriyani recipe in Bengali)
#ডিনার#এসোবসোআহারেখুব চটজলদি তৈরি হয়ে যাওয়া একটি ওয়ান পট মিল।যা লাঞ্চ বা ডিনার দুটোর জন্যেই আদর্শ। খেতেও ভারী সুস্বাদু। Flavors by Soumi -
-
প্রন রাইস (prawn rice recipe in Bengali)
#প্রিয়জন স্পেশাল রেসিপিআমার বাড়ির সবার খুব প্রিয়, চটজলদি এই রেসিপি বাড়িতে যা থাকে তা দিয়ে বানানো যায় ।তাই ফ্রাইড রাইস বোলব না রাইস বলবো তোমরাই বল ।এটা অবশ্যই আমি রাইস কুকারে করি। তোমরা কড়াইতে গ্যাসে বা ওভেনে করতে পারো। Paulamy Sarkar Jana -
প্রন ফ্রাইড রাইস (prawn fried rice recipe in bengali)
#পূজা2020দুর্গাপূজা বাঙালি দের সব থেকে বড় উৎসব।পুজোর কটা দিনে আমরা অনেক কিছু বানিয়ে থাকি তাই একদিন এভাবে প্রন ফ্রাইড রাইস বানিয়ে দেখুন খুব ভালো লাগবে।এটা চিকেন কষা, মাটন কষা দিয়ে খেতে খুব ভালো লাগে। priyanka nandi -
চিকেন প্রন মিক্সড ফ্রাইড রাইস (chicken prawn mixed fried rice in bengali)
#GA4#Week3তৃতীয় সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি ক্যারট আর চাইনিজ বেছে নিয়ে আজকে চিকেন প্রন মিক্সড ফ্রাইড রাইস বানালাম এটি খেতে দারুণ লাগে আর বাড়িতে বানানো চাইনিজ খাবার এর স্বাদই আলাদা আমার বাড়িতে সবাই এর খুব পছন্দ এর একটি খাবার । Sunanda Das -
ঝটপট রাইস কুকার বিরিয়ানী (rice cooker biriyani recipe in bengali)
#ebook2আবলবৃদ্ধবনিতার মধ্যে বিরিয়ানি ভালোবাসেনা এমন মানুষের সংখ্যা খুব কম।আর পুজোর মধ্যে একদিনও বিরিয়ানি খাওয়া হবে না, তাও কি হয়! তবে এই ব্যস্ততার যুগে ইচ্ছে থাকলেও সময়ের অভাবে এই রান্না করা হয়ে ওঠে না।তাই আমি আজ এমন একটি রেসিপি বানিয়েছি যাতে খুব কম সময়েই নিজের মত করে বিরিয়ানি বানিয়ে নেওয়া যাবে। আমি এটা রাইস কুকার এ করেছি তবে কেউ চাইলে এটা নরমাল প্রেসার কুকার এও করতে পারেন। Shabnam Chattopadhyay -
-
-
শাহী গরম মশলা।(shahi gorom mosla recipe in Bengali)
এটি বিরিয়ানী, ফ্রাইড্রা রাইস,আবার শাহী চিকেন ,বা মর্টনের জন্য ব্যবহার উপযোগী খুব সুগন্ধ যুক্ত সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর একটি মশলা।এটি ফ্রিজে সংরক্ষণ করে অনেকদিন ব্যবহার করা যায়। Lina Mandal -
প্রন ফ্রায়েড রাইস (Prawn Fried Rice recipe in Bengali)
#প্রণবাড়ির ছোট থেকে বড় সকলের প্রিয় এই রেসিপি। Chandana Patra -
প্রন ফ্রাইড রাইস (Prawn Fried Rice, recipe in Bengali)
#VS3week3টিম আপ চ্যালেন্জে আমি বেছে নিয়েছি রাইস রেসিপি এবং বানিয়েছি প্রন ফ্রাইড রাইস Sumita Roychowdhury -
-
ফ্রায়েড রাইস (Fried Rice recipe in bengali)
#চাল চাল সিদ্ধ করে কতো নিত্য নতুন খাওয়ার আমরা বানাই,,,ফ্রায়েড রাইস এমনই একটি জিনিস যা আমরা যে কোন অনুষ্ঠানে করে থাকি। Mousumi Sengupta -
রাজমা রাইস (rajma rice recipe in bengali)
#GA4#week21এবার ধাঁধা থেকে আমি রাজমা বেছে নিয়েছি। রাজমা দিয়ে আমরা অনেক রকমের সব্জি বানিয়ে থাকি। কিন্তু আজ আমি রাজমা রাইস বানিয়েছি অসাধারণ খেতে হয়েছে। আপনেরা চাইলে একবার ট্রাই করে দেখতে পারেন। Sheela Biswas -
-
-
চিকেন বিরিয়ানি (Chicken Biryani recipe in bengali)
#jsজামাইষষ্ঠী স্পেশাল থালিচিকেন বিরিয়ানি Priyanka Sinha -
-
খত্রী বা কত্রী বিরিয়ানী(khatri/ katri biryani recipe in bengali)
#খুশিরঈদউত্তর করাচির একটি বিখ্যাত বিরিয়ানী এই খত্রী বা কত্রী বিরিয়ানী , এই অপূর্ব স্বাদের বিরিয়ানীর বিশেষত্ব হল এতে কারিপাতা ও লেবুর স্লাইস এর ব্যবহার , এই বিরিয়ানীতে বিরিয়ানী মশলা ও কোন রং এর ব্যবহার হয় না । Shampa Das -
ফ্রায়েড রাইস (Fried rice recipe in bengali)
#ebook6#week8এবারের ধাঁধা থেকে আমি ফ্রায়েড রাইস শব্দ টি বেছে নিয়েছি। আর বানিয়েছি সুস্বাদু, ঝর ঝরে ফ্রায়েড রাইস যার স্বাদ গন্ধ কোনো অংশে কম নয় Sonali Banerjee -
মিক্স ফ্রাইড রাইস(fried rice recipe in Bengali)
#jsফ্রাইড রাইস খুব সুন্দর একটি রেসিপি আর তারসাথে চিলি চিকেন Sanchita Das(Titu)
More Recipes
মন্তব্যগুলি (16)