Daun singkong di siangi, kemudian di cuci.

Rebus air sampai mendidih, masukan daun singkongnya hingga empuk ±25 menit. Jika sudah empuk, angkat dan tiriskan diperas dengan tangan.

Kemudian, potong² asal daun singkongnya. Lalu, sisihkan

Ulek bawang putih dan kemiri (kemiri : disangrai dulu).

Haluskan tahu.

Masukan garam, lada, ketumbar, dan bawang putih, kemiri yang sudah di ulek lalu di aduk. Masukan telur, dan daun singkong kemudian diaduk dengan merata.

Bentuk adonan menjadi bulat-bulat.

Siapkan tepung terigu secukupnya ±50gr dan tambahkan ±½ sdt garam. Masukan air sedikit demi sedikit hingga bertekstur yg ada di video.

Lumuri rolade dengan adonan tepung, kemudian di goreng.