Lodeh telur labu siam

Name: Lodeh telur labu siam
Yield: 7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 7 butir telur direbus; 2 pcs tahu dipotong bagi 8; 1 buah labu siam ukuran sedang; 4 sendok kacang kedelai; Bumbu dihaluskan :; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 cm kunyit; 2 cm jahe; 4 kemiri; 1 sdk ketumbar; 2 lmbr daun salam; 2 lmbr daun jeruk; 2 cm lengkuas; I butir kelapa parut peras airnya

JenMar Kitchen @jenmarkitchen

Samarinda

Lodeh telur labu siam

JenMar Kitchen @jenmarkitchen

Samarinda

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

7 porsi

7 butirtelur direbus
2 pcstahu dipotong bagi 8
1 buahlabu siam ukuran sedang
4 sendokkacang kedelai
Bumbu dihaluskan :
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2 cmkunyit
2 cmjahe
4kemiri
1 sdkketumbar
2 lmbrdaun salam
2 lmbrdaun jeruk
2 cmlengkuas
I butir kelapa parut peras airnya

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Tumis bumbu halus,beserta,daun salam,daun jeruk,lengkuas geprek
2

Masukan labu siam,kacang kedelai,tahu, telur aduk merata dgn bumbu agak layu sedikit
3

Masukan santan kental aduk rata, kasih kaldu ayam,garam,vetsin..dan tambahan rasa manis dikit dari gula merah
4

Masak sampai sayuran dan kacang kedelai matang