Ayam panggang PANIKI

Name: Ayam panggang PANIKI
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam; 1 sdt Garem; 2 sdm Air asem jawa; Bumbu alusin:; 12 bawang merah; 8 cabe merah; 4 rawit merah; 1 sdt trasi bakar; Bumbu tambahan ungkepan:; 250 ml Air; 1 sdm Gula merah; 1 sdm Gula pasir; Garem 1/2sdt,masako ayam 1sdt,1/2 sdt miwon; 3 sdm Kecap bango

Belajar Masak Yukz @cook_6016422

Ih,ko liat ini resep nongol katanya dr ternate...bahannya dikit,g ribet..yah cus lah penasaran sm rasanya..kata paksu endes bergendes lo saay...paksu blg ayam bakar ter enak yg dy pernah makan😛😛😛haha..rayuan pulo kelapa..jd wajib sy simpen resepnya.
Source: dapur sriwidi
Ini sbnrnya pas manggang bumbu uda kering,tp jd kliatan basah sy siramin bumbu sisa ungkepan lagi pas uda di tata..

Lebih banyak

Ayam panggang PANIKI

Belajar Masak Yukz @cook_6016422

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam
1 sdtGarem
2 sdmAir asem jawa
Bumbu alusin:
12bawang merah
8cabe merah
4rawit merah
1 sdttrasi bakar
Bumbu tambahan ungkepan:
250 mlAir
1 sdmGula merah
1 sdmGula pasir
Garem 1/2sdt,masako ayam 1sdt,1/2 sdt miwon
3 sdmKecap bango

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ayam di belek2 dl,lalu direndem air asem jawa dan garem smbil diremes2.diemin 15 menit,bilas.
2

Bumbu alus,di tumis harum,masukin ayam aduk rata,kasih air,kecap gula garem masako semua,aduk2 biarin kental dan meresep.ini aku tunggu meresep bener2 25menitan
3

Setelah kuah surut, taruh di wadah untuk manggang, lapisi alumunium foil,panggangnya 30 menit an.pokoknya dikira2 sdh kering gt bumbu meresap ya diangkat..
4

Kata suami: ini enaaak bgt mih,kamu tambah pinter masak.ya langsung nyengir saya nya.. alhamdulillah deh😍😍😍
5

Ini aku masak pake ayam kampung ingkung,rasanya lbh gurih