Tumbuk bawang merah, bawang putih, ketumbar bubuk, asam jawa, gula merah dan juga lengkuas

Pindahkan ke wadah tertutup dan diamkan minimal 1 jam, lebih bagus lagi semalaman agar daging empuk dan bumbu menyerap.
Tidak dimasukkan kulkas pun gak akan bau

Untuk yang punya kulkas, simpan di chiller. Daging bisa tahan sampai 6 hari, tidak ada bau.
Malah nambah meresap bumbunya 🥺😍

Setelah didiamkan, dagingpun siap untuk di goreng maupun di panggang. Kalau mau di jemur juga boleh banget ya, jadinya dendeng kering atau biasa disebut kere.

Ini daging ketika di goreng di teflon, cukup sedikit saja minyaknya ya.. hmmm wangiiii

Siap disantap 😍