Σε ένα βαθύ μπολ βάζουμε το σπορέλαιο, τα αβγά και χτυπάμε με το σύρμα. Στην συνέχεια προσθέτουμε το γιαούρτι, μετά ρίχνουμε τις πιπεριές αφού έχουμε ψηλοκόψει σε μικρούς κύβους πρώτα και ανακατεύουμε.

Έπειτα ρίχνουμε το αλεύρι στο οποίο πρώτα έχουμε προσθέσει το μπέικιν. Ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι της σούπας και κάνουμε ένα αφράτο μείγμα.

Στην συνέχεια λαδώνουμε ένα μέτριο ταψί και πασπαλίζουμε με καλαμποκάλευρο. Προσθέτουμε το μείγμα και το στρώνουμε να πάει παντού. Ψήνουμε στους 200 * c για 30'-35' λεπτά,μέχρι να ροδίσει.

Αφήνουμε να κρυώσει λίγο κόβουμε σε τετράγωνα ή τρίγωνα κομμάτια και σερβίρουμε χλιαρή ή κρύα με παγωμένη μπύρα.
Καλή απόλαυση!!!.