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蔥爆豆乾炒毛豆蛋 的食譜成品照片

蔥爆豆乾炒毛豆蛋

湯小舒
湯小舒 @cook_6903544

滿滿的蛋白質

#清冰箱

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預備食材

25分鐘
2人份
  • 豆乾4小塊
  • 蛋1顆
  • 毛豆仁手抓一把
  • 醬油
  • 蔥段
  • 鹽
  • 水
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料理步驟

25分鐘
  1. 1

    豆乾切片
    蔥白蔥綠分開
    蛋打散

  2. 2

    先將蛋炒熟(軟嫩的樣子就馬上盛出備用)

  3. 3

    將豆乾煸為焦黃盛出(此步驟需要一點耐心及時間)

    蔥爆豆乾炒毛豆蛋的食譜步驟3照片
  4. 4

    鍋子熱油後放入蔥白段爆香

  5. 5

    放入剛剛炒好的蛋及豆乾
    加入些許的醬油(為了加點顏色及香氣)
    放入約1-2湯勺的水煨煮(鍋蓋蓋不蓋都可以)
    鹽可加可不加(自行試鹹度再決定)

    蔥爆豆乾炒毛豆蛋的食譜步驟5照片
  6. 6

    加入毛豆及蔥綠段稍微拌炒即可

    蔥爆豆乾炒毛豆蛋的食譜步驟6照片
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湯小舒
湯小舒 @cook_6903544
發布於 2022年07月15日 04:53
喜歡健康不油膩的飲食
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留言

蕭秀琳
蕭秀琳 @any7407
2022年07月16日 09:12
哇,整道料理都是蛋白質❤️❤️
訪客
在此讚美或留言給廚友...
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關鍵字

蔥爆 豆干 炒 毛豆 蛋

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