先將材料準備好，切好並將蝦子洗淨

倒入半碗的水跟切好絲瓜加熱，加一點點酒跟胡椒提味，這次就不加鹽巴，印尼炒麵的調味包就很夠味，煮軟就起鍋留絲瓜湯預備

將切好的香菇跟蝦子倒入絲瓜湯汁內，煮熟就起鍋，湯汁是當高湯用繼續留著

預留高湯煮滾，放入印尼麵三捲，如果水不夠記得要加些水，直到麵變軟，倒出多於水份

將印尼炒麵配的醬料包跟調味粉加入拌勻，紅色那包會微辣，中間黑色醬包有點像甜麵醬，另外有油蔥！最後我有加一點點魚露增加鹹度，這樣就大功告成～快速又好吃！