पत्ता कोबी धूवून कीसणीवर अगदी बारीक ग्रेट करून घेणे...... आणि कीस हाताने घट्ट पीळून पाणी काढून घेणे....

लसूण अद्रक अगदी बारीक किसून किंवा ठेचून पेस्ट करून कोबी मध्ये टाकणे.. ब्लॅक पेपर आणि कॉर्नफ्लोर मैदा दोन्ही त्याच्यात टाकून मिक्स करणे....

चवीनुसार मीठ टाकून कोबीचे मिश्रण हाताने छान मिक्स करून मिश्रणाचे छोटे छोटे एकसारखे हाताने गोल गोळे करून घेणे....

गॅसवर एका कढईत तेल गरम करून लो टू मिडीयम आचेवरती हे गोळे लालसर तळून घेणे....

सगळे साहित्य काढून ठेवले आता गॅसवर एका कढईमध्ये थोडे तेल टाकून त्यात लसूण हिरवी मिरची टाकून लालसर परतून घेणे....

त्यात शिमला मिरची कांदा टाकून परतले आणि सगळे सॉस टाकणे....मीक्स करणे...

एका बाऊलमध्ये कॉर्नफ्लॉवर घेऊन त्यात थोडे पाणी टाकले आणि कॉर्नफ्लॉवरचे पेस्ट कढई मधील भाज्यांमध्ये टाकून मिक्स करून घेणे.....

तयार मंचुरियन बॉल ग्रेव्हीमध्ये टाकून मिक्स केले.... प्लेटमध्ये काढून वरून कोथिंबीर किंवा असल्यास पालेकांदा टाकून सर्व करणे