123. Roti (Pandan) Sobek Tanpa Telur
Lagi rajin bebikinan roti. Kesukaan paksu. Dengan atau tanpa pandan, it's ok. Disesuaikan selera aja 🥰
Isian jg disesuaikan selera yess. Saya pakai isian coklat & teriyaki daging cincang (qadarullah ada sisa 3 adonan setelah isian coklat habis).
123. Roti (Pandan) Sobek Tanpa Telur
Lagi rajin bebikinan roti. Kesukaan paksu. Dengan atau tanpa pandan, it's ok. Disesuaikan selera aja 🥰
Isian jg disesuaikan selera yess. Saya pakai isian coklat & teriyaki daging cincang (qadarullah ada sisa 3 adonan setelah isian coklat habis).
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur ragi instan, air hangat & sedikit gula pasir yg ada di resep. Diamkan sampai berbuih.
- 2
Campur terigu & sisa gula pasir di wadah. Masukan campuran air ragi & pasta pandan. Aduk rata sambil diuleni sampai setengah kalis (kurleb 5 mnt, ngadon manual pakai tangan).
Masukan margarin/mentega & garam. Lanjut uleni sampai kalis (kurleb 15 mnt, ngadon manual pakai tangan).
- 3
Setelah adonan kalis, diamkan (resting) adonan sampai mengembang 2x lipat (kurleb 45 mnt, tergantung cuaca panas sekitar). Kempiskan adonan, kemudian bagi² adonan seukuran 30 gr.
- 4
Pipihkan adonan, beri 1 sdm isian roti, kemudian bulatkan. Dan tata adonan yg telah diisi di papercup/loyang. Resting lagi selama 15 mnt.
- 5
Panaskan oven selama 10 mnt dg api kecil. Masukan adonan, kemudian panggang selama 5 mnt pertama. Setelah itu keluarkan roti dari oven, oleskan campuran bahan olesan. Panggang lagi sampai roti matang kurleb 15-20 mnt.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar