Κοτόπουλο με λαχανικά στη γάστρα
Είναι ένα υγιεινό φαγητό με πολλά λαχανικά. Δεν χρειάζεται πολύ χρόνο προετοιμασίας, το βάζετε στο φούρνο και αφήνετε αυτό να κάνει τη δουλειά του και να σας φτιάξει ένα ωραίο οικογενειακό φαγητό να "γλύφετε τα δάκτυλα σας".
Άνετα αν δουλεύετε μπορείτε να το φτιάξετε από το βράδυ και να το φάει η οικογένεια την επόμενη.
Ήθελα να φτιάξω κοτόπουλο στο φούρνο αλλά σκέφτηκα πάλι με πατάτες και τότε πήρε το μάτι μου στο σούπερ μάρκετ μανιτάρια, σκέφτηκα τι είχα στο ψυγείο από λαχανικά και έτσι "σκαρφίστηκα" το συγκεκριμένο φαγητό.
Κοτόπουλο με λαχανικά στη γάστρα
Είναι ένα υγιεινό φαγητό με πολλά λαχανικά. Δεν χρειάζεται πολύ χρόνο προετοιμασίας, το βάζετε στο φούρνο και αφήνετε αυτό να κάνει τη δουλειά του και να σας φτιάξει ένα ωραίο οικογενειακό φαγητό να "γλύφετε τα δάκτυλα σας".
Άνετα αν δουλεύετε μπορείτε να το φτιάξετε από το βράδυ και να το φάει η οικογένεια την επόμενη.
Ήθελα να φτιάξω κοτόπουλο στο φούρνο αλλά σκέφτηκα πάλι με πατάτες και τότε πήρε το μάτι μου στο σούπερ μάρκετ μανιτάρια, σκέφτηκα τι είχα στο ψυγείο από λαχανικά και έτσι "σκαρφίστηκα" το συγκεκριμένο φαγητό.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζετε τα μανιτάρια και τα κόβετε στα τέσσερα.
Πλένετε, καθαρίζετε τα λαχανικά και τα κόβετε σε χονδρά κομμάτια.
- 2
Βάζετε όλα τα υλικά στη γάστρα, τα ανακατεύετε, ρίχνετε ελάχιστο νερό, το κρασί, λάδι αρκετό (μου έλεγε η μάνα μου ότι το φαγητό στο φούρνο θέλει λάδι), σκεπάζετε τη γάστρα σας πρώτα με λαδόκολλα και μετά βάζετε το καπάκι.
- 3
Βάζετε τη γάστρα σε προθερμασμένο φούρνο στους 250 βαθμούς και ψήνετε το φαγητό σας μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά και το κοτόπουλο.
Στην 1 ώρα μαγειρέματος ανοίγετε τη γάστρα σας να δείτε αν έχει βράσει, βγάζετε τη λαδόκολλα κλείνετε πάλι τη γάστρα και ψήνετε το φαγητό σας τουλάχιστον για 30 λεπτά ακόμα.
Όταν κλείσετε το φούρνο θα πρέπει το φαγητό σας να μην έχει πολύ ζουμάκι.
- 4
Αφήνουμε τη γάστρα σας στο φούρνο μέχρι να κρυώσει ώστε με την θερμοκρασία που έχει να ψηθεί όσο πρέπει.
Αν το μαγειρεύετε για την επόμενη μέρα καλό είναι το πρωί να το βάλετε στο ψυγείο (αν είναι καλοκαίρι).
Το συνοδεύετε με πράσινη σαλάτα, ψωμί φρέσκο και φέτα.
Απλά τέλειο είναι λες και το έχεις μαγειρέψει στη κατσαρόλα γιατί παραμένει μαλακό και δεν στεγνώνει όπως το κοτόπουλο με πατάτες στη ταψί.
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια