প্রথমে ঝিঙে ও আলু ছোট করে কেটে নিলাম।

অন্য দিকে পোস্ত ও কাঁচালঙ্কা একসাথে বেটে নিলাম।

প্যানে তেল গরম করে তাতে ঝিঙে দিয়ে ভালো করে ভেজে নিন।

তারপর নুন হলুদ গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে নিলাম।এবার আলু দিয়ে ভালো করে ভেজে নিলাম।

অল্প জল ঢেলে ঢাকা দিয়ে দিলাম এবং কম আঁচে রান্না করলাম।পোস্ত বাটা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে ফুটিয়ে নিলাম।

স্বাদ অনুযায়ী চিনি দিয়ে মিশিয়ে নামিয়ে গরম গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।