প্রথমে পনির ছোটো ছোটো করে কেটে নিয়েনুন ও গরম জলে ভাপিয়ে নিতে হবে।

কাঁচা লঙ্কা ও নুন দিয়ে সাদা সর্ষে ও পোস্ত ভালো করে পেষ্ট করে নিতে হবে।

কড়াই বসিয়ে গরম হলে তেল দিয়ে পনির গুলো ভালো করে ভেজে নিতে হবে।

কড়াইতে পোস্ত বাটা,নুন,লঙ্কা গুড়ো দিয়েভালো করে ভেজে নিয়ে পনির দিয়ে একটু কষিয়ে দুধ দিতে হবে,কাপ দুয়ে জল দিতে হবে।একটু চিনি ছাড়িয়ে দিতে হবে।ঢেকে রাখতে হবে।

4 মিনিট পরে গ্যাস অফ করে ভালো করে নেড়ে জিরে গুড়ো ছাড়িয়ে দিতর হবে।একটা পাত্রে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।