Rolade simpel (tanpa tepung roti)
Assalammualaikum, masih berkelut dengan perdagingan, kali ini bikin rolade simpel dengan bahan seadanya karna males ke pasar,
Kali ini ngga pakai tepung roti tapi memanfaatkan biskuit khong guan 😊.. Bismillah
Rolade simpel (tanpa tepung roti)
Assalammualaikum, masih berkelut dengan perdagingan, kali ini bikin rolade simpel dengan bahan seadanya karna males ke pasar,
Kali ini ngga pakai tepung roti tapi memanfaatkan biskuit khong guan 😊.. Bismillah
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Karena ngga punya chopper jadi pake blender, dagingnya beku biar mudah hancur, sebelum di blender daging yg beku diamkan 15 menit, potong dadu kecil.
- 2
Blender sedikit demi sedikit daging beku sampai habis, saya pake blender yang buat jus, kalau blendernya secara banyak takut blender nya rusak 😅
- 3
Masukkan telor, bawang putih, lada, pala, tepung maizena, backing powder, biskuit khong guan yang sudah hancur, garam, gula, penyedap, dan kecap asin.
Blender jadi satu - 4
Jika daging sudah hancur dan tercampur rata, keluarkan.
Saat memblender dengan campuran telor dll, pertama blender dengan semua daging yang sudah hancur, baru di bagi dan di blender sedikit demi sedikit (agak riweuh memang).
Tapi hasilnya oke ko 😊 - 5
Sisihkan daging di tempat lain, campur dengan wortel dan potongan daun bawang
- 6
Panaskan kukusan dan siapkan daun pisang ataupun plastik bening
- 7
Untuk lapisan luarnya, dadar telor yang sudah di kocok menggunakan teflon (buat agak tipis dan lebar)
Saya buat jadi 3 dadaran - 8
Oleskan adonan daging giling ke seluruh permukaan telor dadar lalu gulung (telor dadar di bagian luar)
- 9
Bungkus gulungan yang sudah jadi dengan daun pisang ataupun plastik makanan.
- 10
Kukus selama 30-45 menit. Jika sudah angkat, keluarkan dari bungkusannya dan diamkan sampai dingin
- 11
Potong-potong lalu goreng.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar