Kue Ulang Tahun (base cake; Brownies)

Name: Kue Ulang Tahun (base cake; Brownies)
Yield: 1 loyang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 Butir Telur; 75 gr Tepung terigu (∆ Biru); 20 gr Coklat bubuk (Bendsrop); 100 gr Gula pasir; 60 gr DCC / coklat batang (Collata); 70 gr Minyak goreng; 1/2 sdt SP; 1 bks Vanili bubuk; Sejumput garam

Ristiani Fadlilah @Ristiani33

Jakarta

Bulan Juli itu bulan kelahiran Bapak, suami serta dua keponakanku.
Nah,, kebetulan keponakanku minta dibuatkan kue ulang tahun, jadi semangat banget deh buat bikin kue ini. Nyari-nyari resep yang pas, akhirnya dapet resep yang ini. Sebelumnya sudah pernah mencoba resep brownies kukus yang 6 telur kemudian dibagi menjadi dua loyang ukuran 18cm, ternyata rasanya kurang pas buat aku. Ini resep brownies kukus yang cocok buat aku, enak, nyoklat dan lumayan lembut.

Lebih banyak

Kue Ulang Tahun (base cake; Brownies)

Ristiani Fadlilah @Ristiani33

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

35 menit

1 loyang

3 ButirTelur
75 grTepung terigu (∆ Biru)
20 grCoklat bubuk (Bendsrop)
100 grGula pasir
60 grDCC / coklat batang (Collata)
70 grMinyak goreng
1/2 sdtSP
1 bksVanili bubuk
Sejumputgaram

Tersimpan

Cara Membuat

35 menit

1

Ayak tepung terigu dan coklat bubuk agar nantinya adonan halus dan tidak bergerindil.
2

Cairkan DCC/coklat batang dia air mendidih, setelah cair kemudian tambahkan minyak goreng. Aduk rata kemudian sisihkan.
3

Kocok/mixer telur+SP+Gula+garam+vanili. Mixer hingga adonan kental, putih berjejak.
4

Masukan campuran tepung terigu dan coklat bubuk kedalam kocokan telur, aduk rata kemudian tambahkan cokelat cair& minyak. Aduk sampai tercampur rata.
5

Olesi loyang dengan margarin disisi-sisinya dan alasi dengan kertas minyak untuk bawahnya (saya loyang bulat ukuran 18cm). Masukan adonan kedalam loyang, ratakan, kemudian hentakkan loyang agar udara yang ada didalam adonan keluar.
6

Panaskan kukusan, lalu Kukus kue selama 25-30 menit atau sampai matang menggunakan api sedang cenderung kecil. Untuk mengetahui kue sudah matang atau belum, gunakan tes tusuk, jika tidak ada adonan yang menempel berarti sudah matang.
7

Setelah matang, angkat kue kemudian keluarkan dari loyang dan dinginkan. Hasilnya memang tidak terlalu tinggi, makanya saya buat kue 4 loyang untuk 2 kue ultah.
Jadi saya tumpuk dua kue dengan menambahkan butter cream ditengahnya agar hasilnya nanti kue jadi lebih tinggi.
8

Setelah dingin, hias kue sesuai selera menggunakan butter cream atau whipping cream juga boleh.