Coffee Bun (aka Roti Boy)

Name: Coffee Bun (aka Roti Boy)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 Gr Tepung Pro Tinggi; 5 gr ragi; 65 gr gula pasir; 20 gr susu bubuk; 1 butir telur; 45 gr butter; 165 ml air; 60 gr butter; 50 gr gula halus; 70 gr pro sedang; 1 butir telur; 2 sachet kopi instant nescafe

Eru Lase @cook_EruLase

Jakarta Barat

Coffee Bun (aka Roti Boy)

Eru Lase @cook_EruLase

Jakarta Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

350 GrTepung Pro Tinggi
5 grragi
65 grgula pasir
20 grsusu bubuk
1 butirtelur
45 grbutter
165 mlair
Toping
60 grbutter
50 grgula halus
70 grpro sedang
1 butirtelur
2 sachetkopi instant nescafe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan bahan adonan kecuali butter. Mix kecepatan sedang, masukkan air perlahan. Mixing hingga lembut. Tambahkan butter. Mix hingga kalis. Diamkan 30-45menit
2

Buat toping: aduk butter dengan whisk, tambahkan telur, mix hingga tercampur. Tambahkn kopi yg telah dibasahi air panas sedkit. Lalu tambahkan tepung. Masukkan pipping bag, taroh di kulkas
3

Adonan yg telah mengembang dikempiskan dan dibagi (aku bagi 10, gak gede sih). Diamkan 15-30 menit. Sambil panaskan oven 180c
4

Jelang dipanggang, semprotkan toping baru dipanggang selama 20-25 menit