Πεϊνιρλί για λίγους !
Ποτέ δεν είναι αρκετά! Όποτε τα ψήνω μοσχοβολάει όλο το σπίτι από το φρέσκο ζυμάρι και μαζί με τα υπόλοιπα καλούδια μας εκτοξεύει την όρεξη στο κόκκινο! Τα 15 λεπτά αναμονής μας φαίνονται ατελείωτα! #ομάδαπιπεριά
Πεϊνιρλί για λίγους !
Ποτέ δεν είναι αρκετά! Όποτε τα ψήνω μοσχοβολάει όλο το σπίτι από το φρέσκο ζυμάρι και μαζί με τα υπόλοιπα καλούδια μας εκτοξεύει την όρεξη στο κόκκινο! Τα 15 λεπτά αναμονής μας φαίνονται ατελείωτα! #ομάδαπιπεριά
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Για το ζυμάρι: Σε μπολ βάζουμε όλα τα στέρεα υλικά και τα ανακατεύουμε με το σύρμα χειρός. Στην συνέχεια βάζουμε τα υγρά υλικά και ζυμώνουμε με τα χέρια μας καλά.
- 2
Το ζυμάρι που θα δημιουργηθεί θα πρέπει να είναι ελαστικό και μαλακό. Το τοποθετούμε σε ένα λαδωμένο μπολ, το σκεπάζουμε με μία πετσέτα και το αφήνουμε για περίπου 1 ώρα ώστε να διπλασιαστεί σε όγκο.
- 3
Μετά τη 1 ώρα χωρίζουμε το ζυμάρι σε 9 κομμάτια. Τα ανοίγουμε με την βοήθεια ενός πλάστη δίνοντας το γνωστό σχήμα του πεϊνιρλί. Τα τοποθετούμε σε ταψί καλυμμένο με λαδόκολλα.
- 4
Για την γέμιση: Όσο περιμένουμε το ζυμάρι μας να φουσκώσει, βάζουμε το ελαιόλαδο στο τηγάνι σε δυνατή φωτιά. Σοτάρουμε καλά το λουκάνικο. Προσθέτουμε το κρεμμύδι, τις πιπεριές και τις ελιές και συνεχίζουμε το σοτάρισμα. Σβήνουμε με το κρασί και μόλις εξατμιστεί ρίχνουμε και την έτοιμη σάλτσα ντομάτας. Μαγειρεύουμε για 10 λεπτά περίπου. Έπειτα, κατεβάζουμε από την φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει.
- 5
Πατάμε με το χέρι μας λίγο τα πεϊνιρλί για να δημιουργήσουμε μια εσοχή και τα γεμίζουμε με την γέμιση. Ρίχνουμε σε κάθε ένα από μία κουταλιά της σούπας τριμμένη gouda.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 180 βαθμούς για περίπου 15 λεπτά.
- 6
Ρίχνω τον φρέσκο ψιλοκομμένο βασιλικό όσο είναι ακόμη ζεστά για να βγάλει το άρωμά του.
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (5)